講座詳細
講座名
【第311回スキルアップ】薬剤師のための栄養講座③ 疾患と栄養（肥満、メタボ、高血圧など） ー管理栄養士との連携のためにー
要旨
こちらの講座はソーシャルユニバーシティ薬剤師生涯学習センターとイオン・ハピコム人材総合研修機構との共催です。
不適切なエネルギーや栄養素の摂取はさまざまな疾患の発症、重症化を引き起こします。エネルギーは、摂取と消費のバランスが取れている状態が望ましいとされています。エネルギーの過剰摂取は体重増加、すなわち肥満のリスクとなります。エネルギー過剰の原因は、食べ過ぎと運動不足です。過剰なエネルギーは脂肪となって蓄積されます。この脂肪が内臓に蓄積された状態は高血圧や脂質異常症、糖代謝異常などさまざまな疾患のリスク上昇につながり、メタボリックシンドロームの原因となります。エネルギー不足は低体重、やせのリスクとなり、フレイルやサルコペニアの原因となります。
栄養素摂取の過不足も多くの疾患の発症につながります。食塩摂取量が多い状態が続くと高血圧のリスクを高めます。一方、鉄欠乏による貧血や、カルシウム、ビタミンD欠乏による骨粗鬆症など栄養素摂取の欠乏による疾患も多いです。
今回はこのような疾患と栄養について学びます。
不適切なエネルギーや栄養素の摂取はさまざまな疾患の発症、重症化を引き起こします。エネルギーは、摂取と消費のバランスが取れている状態が望ましいとされています。エネルギーの過剰摂取は体重増加、すなわち肥満のリスクとなります。エネルギー過剰の原因は、食べ過ぎと運動不足です。過剰なエネルギーは脂肪となって蓄積されます。この脂肪が内臓に蓄積された状態は高血圧や脂質異常症、糖代謝異常などさまざまな疾患のリスク上昇につながり、メタボリックシンドロームの原因となります。エネルギー不足は低体重、やせのリスクとなり、フレイルやサルコペニアの原因となります。
栄養素摂取の過不足も多くの疾患の発症につながります。食塩摂取量が多い状態が続くと高血圧のリスクを高めます。一方、鉄欠乏による貧血や、カルシウム、ビタミンD欠乏による骨粗鬆症など栄養素摂取の欠乏による疾患も多いです。
今回はこのような疾患と栄養について学びます。
| 学習期間 | 2024年8月16日（金） ～ 2025年8月31日（日） |
|---|---|
| 申込期限 | 2025年8月31日（日） まで |
| 講師名 |
女子栄養大学 栄養生理学研究室 教授 上西 一弘 先生
|
| 認定単位 | 1 単位 |
| 受講料 | 1,000円/人（税込） |
| 返金について |
|
| 主催 | ソーシャルユニバーシティ薬剤師生涯学習センター/イオン・ハピコム人材総合研修機構 |
講師略歴
女子栄養大学 栄養生理学研究室 教授 上西 一弘 先生
講師略歴
＜略歴＞1984年 徳島大学医学部栄養学科 卒業
1986年 徳島大学大学院栄養学研究科 修士課程修了
1991年 女子栄養大学に勤務
2006年 女子栄養大学 栄養生理学研究室 教授
＜専門＞
栄養生理学、とくにヒトを対象としたカルシウムの吸収・利用に関する研究、骨の健康と栄養、身体計測とライフスタイルをあわせた栄養評価、スポーツ選手の栄養アセスメントとそれに基づく栄養サポートなど。
＜学会活動など＞
日本栄養・食糧学会理事、日本栄養改善学会理事、骨粗鬆症学会評議員、日本人の食事摂取基準、2005年～2025年版策定ワーキングメンバー（ミネラル）、骨粗鬆症の予防と治療ガイドライン作成委員会委員
連絡先・お問い合わせ
何かご質問等ございましたら下記までご連絡ください。
一般社団法人ソーシャルユニバーシティ 薬剤師生涯学習センター
- TEL03-6258-5788（平日9時-18時）
- Emailinfo-g20@pleso-ls.jp
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