講座詳細
講座名
【栄養】災害と栄養 ~今 できること!~
要旨
後回しにされてきた災害時の食・栄養が、今!大きく変わろうとしている。
現場でどうしたら良いのか? 何を備えたらよいのか?等のエビデンスも蓄積されてきた。
日本の教訓からうまれた災害食の認証制度をベースに、国際基準ISOを目指す取り組みも始まった。
災害時には
●なぜ食・栄養が必要?
●食事のどんな問題がおこる?
●困らないためにはどうしたらよい? 等について災害栄養の最前線をご紹介したい。
現場でどうしたら良いのか? 何を備えたらよいのか?等のエビデンスも蓄積されてきた。
日本の教訓からうまれた災害食の認証制度をベースに、国際基準ISOを目指す取り組みも始まった。
災害時には
●なぜ食・栄養が必要?
●食事のどんな問題がおこる?
●困らないためにはどうしたらよい? 等について災害栄養の最前線をご紹介したい。
学習期間 | 2023年7月19日(水) ~ 2025年7月31日(木) |
---|---|
申込期限 | 2025年7月31日(木) まで |
講師名 |
国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所 国際災害栄養研究室 室長 坪山(笠岡) 宜代 先生
|
認定単位 | 1 単位 |
受講料 | 1,000円/人(税込) |
返金について |
|
主催 | 一般社団法人ソーシャルユニバーシティ 薬剤師生涯学習センター |
講師略歴
国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所 国際災害栄養研究室 室長 坪山(笠岡) 宜代 先生
講師略歴
1991年 東京家政大学 管理栄養士専攻 卒業1997年 高知医科大学大学院 博士課程 修了
1999年~ 国立健康・栄養研究所 入省
2001年 ハーバード大学医学部 訪問研究員
2007年~2008年 アメリカ国立衛生研究所 国立がん研究所 客員研究員
2018年4月~ 現職 (日本の政府関連機関で初めての災害栄養を専門とする部署を立ち上げる)エビデンス to アクションをスローガンとして、2011年東日本大震災、2015年茨城県常総市水害、2016年熊本地震等において派遣栄養士の統括として陣頭指揮をとる。
<役職等>
大阪・関西万博 大阪パビリオン推進委員会アドバイザー、日本災害食学会 副会長、災害食ISO委員会 委員長、国立研究開発法人 宇宙航空研究開発機構(JAXA)客員、日本栄養食糧学会 宇宙食専門認定制度検討委員会 委員、日本栄養食糧学会 国際交流委員、防災ISO委員会 委員、Space Foodshere理事など。
連絡先・お問い合わせ
何かご質問等ございましたら下記までご連絡ください。
一般社団法人ソーシャルユニバーシティ 薬剤師生涯学習センター
- TEL03-6258-5788(平日9時-18時)
- Emailinfo-g20@pleso-ls.jp
お申し込みの流れ
研修講座申し込みの手順- SULSの左カラムからライブ研修は「講座一覧」を、オンデマンド研修は「オンデマンド受講」をクリック → 研修内容の一覧表示から講座名をクリック → 講座詳細の「この講座を申し込む」をクリック
- ライブ研修の場合、「受講会場を選択してください。」から受講会場を選択しますが、現在、Zoom配信のみが表示されます。
- さらに詳細な研修申し込みの手順は、FAQの研修講座を申し込むの「研修講座の申込みはどのように行ったら良いですか?」をご覧ください。
お申し込み
ユーザ登録済みの方は、トップページからログインしてお申込み下さい。
まだ登録してない方は、トップページの「新規登録する」ボタンをクリックして、ユーザ登録をお願いいたします。